Zašto me restoran "Novak" više neće videti
Želim da podelim mali slučaj razočarenja u odnos prema gostima koji "gaji" većina beogradskih restorana. Ovaj primer se odnosi na restoran "Novak" sa Novog Beograda, koji pretenduje na epitet fine dining.
Kao i većina ljudi koja ne dolazi kući uveče pre 7, uživam to "zadovoljstvo" da jedem napolju barem pet puta nedeljno. Prirodno, u većini slučajeva jedem u okolini naše kancelarije na Novom Beogradu, te sam čest gost (da ne kažem deo inventara) u restoranima >, Bella Italia, kao i par lokalnih mačkarnica u koje spadaju Victoria Station,
Kako naručiti vino u restoranu?
Zaboravite protokol i classy ponašanje tokom naručivanja i prezentacije vina. Ne želimo da izgledamo otmeno. Niti da impresioniramo devojke. Cilj je prost - u neprijateljskom okruženju restorana koji hoće da nam skine kožu s leđa i iscedi poslednji dinar izboksovati što bolje i što jeftinije vino :)
Let's face it - pijenje vina u restoranu je dosta skup hobi. Oni koji piju često i puno (khm…), obično znaju šta naručuju, a svoje greške plaćaju iskustvom i dubljim džepom. Za sve ostale, koji ne žele sticati iskustvo o trošku sopstevnog budžeta, evo par saveta koji zaista mogu puno značiti u situacijama kada ručak ili večeru želimo obogatiti flašom
Undervalued wine regions
Who is not looking for undervalued wines? I know I am. There is one thing in common to all wine lovers - we love to explore. To engage in haystack-needle game, and try to find a diamond amongst bunch of good & overpriced or just plain bad wines.
Wines from Saint-Émilion or Ribera del Duero are overpriced, yet everyone (or at least I) have few in portfolio. They're brand. You want the own one - pay the price. But they're not for everyday drinking. For around 20 EUR you can drink top notch wine, an absolute diamond. But not Ribera del Duero. Or Medoc. Or Barolo.
If you find
Top 10 ispod 10
Evo jedne "Best buy" liste za domaće uslove, vrlo moguće i prve pošto nisam do sad naleteo na slične :) Nadam se da će biti od izvesne pomoći kada se sledeći put nađete u Maxiju ili Tempu, a ne znate šta da kupite.
Propozicije selekcije su prilicno jednostavne, postoje ukupno dva uslova da se vino kvalifikuje: Dostupnost u svim vecim marketima ili trznim centrima i naravno - cena do 10 EUR.
Ideja vodilja tokom mesec dana terenske analize je bila sastaviti listu koja moze da se meri sa cenovnim rangom vina u bilo kojoj drugoj zemlji u ovoj, inace najpopularnijoj kategoriji (do 10 dolara/evra).